L'ACETOSA (Rumex acetosa - Famiglia: Poligonacee Nome comune: Acetina, agrudulci, arzivula, erba brusca, papaciuco, peton, resegola, sarinella, trumbun, zanzora, zivorra di Prà) si può trovare in prati al di sotto dei 2000 metri di quota; se ne utilizzano le foglie, il fusto raccolte nell'estate e le radici nel periodo autunnale.
Ha proprietà diuretica e febbrifuga.
Le foglie sono antiscorbutiche, depurative, digestive, lassative, rinfrescanti, stomachiche e toniche.
Si usa solitamente sia per via interna che esterna tramite infusi e decotti.
L'uso dell'acetosa è controindicato per chi ha affezioni all'apparato renale ed intestinale